こんにちは！ファンコート泉の栄養部です。

 

本日、お誕生日のお客様がいらっしゃいましたので、手作りケーキを作ってお祝いさせていただきました。
今回のケーキは中に白桃缶を入れ、表には黄桃とベリーとミントを飾りました。

 

今回も生地からケーキを作りましたが、ケーキを作った調理師さんは、「盛り付けをもっときれいにしたい！もっと生地をふわふわにしたい！」と更なる意欲を見せていました。

お誕生日のお客様から「ベリーグッド!!」と英語でケーキを食べての感想をいただきました。年齢を感じさせぬ若々しさですね。

 

今月は、まだまだお誕生日のお客様がいらっしゃいますので、レベルアップしたケーキをご紹介できればと思います。

 

2017年８月７日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
管理栄養士　齋藤 真理