こんにちは。ファンコート泉の栄養部です。

今回は最近の手作りおやつをご紹介します。

まずは先日の敬老会のおやつでお出しした「どら焼き」です。
ひとつひとつ生地を焼き、あんを挟んで作りました。
生地をきつね色にすることが難しかったですが、色を見極めながら丁寧に作りました。

次に、新メニューの「バナナロールケーキ」です。
クリームとバナナを中に入れました☆
中身が出ないように巻くのが困難でしたが、二人で抑えながら作り、綺麗に巻くことが出来ました!!

 

次に「さつまいもマフィン」です。
食欲の秋ということで、さつまいもを使用したおやつを作りました♪
さつまいもの色が映え、綺麗に作ることが出来ました。

 

秋はたくさん美味しい食べ物が出てきますので、これからも秋の食材を取り入れて作っていきたいと思います!!

次回のおやつもお楽しみに♪

2017年9月29日
医療法人社団　平成会
介護老人保健施設　ファンコート泉
管理栄養士　齋藤青藍