こんにちは。ファンコート泉　管理部の畑中です。

先日の昼食で、栄養部職員の努力に気付きました。

メインは『タラのチリソース』。
しかし、魚を提供できない方には『鶏肉のチリソース』をお出ししていました。
同じ食卓でも違和感が無い様に、栄養部の職員は考慮しているんですね!!

その他のメニューはこちらです。
・大根含め煮(笹かま)
・かき卵スープ
・春雨サラダ
・ペクシー(ストロベリーソース)

すこし辛かった様なので、次回は豆板醤の量を検討しているようです。
日々、向上心を持っている栄養部の皆さん。これからもよろしくお願いしますね。

2017年10月1日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
管理部　畑中昌二郎