こんにちは。ファンコート泉の栄養部です。

開設後、初めてのセレクトメニューを実施いたしました。

今回は、メインの選択(お肉 or お魚)をお客様自身に行っていただきました。
選ぶことを楽しんで頂ける良い機会になったかと思います！

 

・鶏肉のみそチーズ焼き
　⇒鶏肉に、味噌とチーズをのせて焼きました

　

・タラの彩り野菜あんかけ
　⇒焼いたタラに、えのきや人参が入っている和風あんをかけました

 

 こちらは、通所リハビリテーションの食事風景です。
『やっぱり肉は美味しいな!』、『野菜のあんかけが綺麗だね♪』と、楽しそうに食事していただき嬉しかったです!!

これからは、月に一度実施していけるように『セレクトメニュー』に力を入れていきたいです！

次月は、どのような『セレクトメニュー』になるのか楽しみにしてください♪

それでは、次回の栄養部の更新をお楽しみに～!!!

 2018年4月28日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
栄養士　阿部かほる