こんにちは。 ファンコート泉の栄養部です。

今回は、2月14日(木)の、バレンタイン メニューをご紹介します♪

＜献立＞
・チキンピラフ
・ミネストローネ
・エビとブロッコリーのサラダ
・カクテルフルーツ

メインは、チキンを添えたピラフです！

ピラフを丸く形成し、パセリを添えて彩りよく盛り付けました。
“ハートの人参” も、のせてみましたよ♪

 

お客様だけでなく、職員からも「美味しそう!!」「盛り付けが綺麗だね♪」と 好評をいただきました！

「特別食」や「行事食」は、味・見た目ともに楽しんでいただけるよう、 盛り付けや食材の切り方も工夫しています。

2月は行事食が盛りだくさんですので、今後も紹介していきたいと思います。
お楽しみに♪

2019年2月15日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
栄養士　川沼 紗代