こんにちは。ファンコート泉の栄養部です。

今回は、10月31日『ハロウィン』の日に提供したメニューをご紹介します♪

 

献立はこちら
・ロールパン
・ミネストローネスープ
・かぼちゃのミートグラタン
・温野菜サラダ
・マロンババロア

今回のメインは『かぼちゃのミートグラタン』です。
ハロウィンといえばかぼちゃですよね！

かぼちゃの上に、ひき肉とたまねぎでつくったミートソースをかけて焼き上げました。
チーズとパン粉ものせて香ばしく♪

いつもはお皿に盛り付けしますが、今回はひとりひとり、カップに入れて作ってみました！
給食で食べていたグラタンを参考にしました。

グラタンの隣には、彩りよい温野菜のサラダを添えました。

 

スープは、ファンコート泉でも人気メニューの『ミネストローネ』を☆

具だくさんで食べ応えありです！
ロールパンと一緒にどうぞ♪

デザートには、『マロン風味のババロア』付き！豪華です♪

いろいろな行事食をご紹介してきましたが、10月も終わりですね。
11月も、おいしく楽しいメニュー、たくさん用意してるみたいですよ？？
今後もブログでご紹介していきますので、ぜひご覧になってみて下さい！

それでは、次回もお楽しみに～☆

2019年10月31日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
栄養士　川沼 紗代