こんにちは。ファンコート泉の栄養部です。

今日は、土用丑の日に提供された献立について紹介します。

≪献立内容≫
☆プルコギ丼
☆酸辣湯
☆きゅうりの梅和え
☆夏みかん

土用の丑の日とは…
「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉です。
そして、昔の暦では日にちを十二支で数えていました。つまり、「土用の丑の日」とは、土用の期間に訪れる丑の日のことを示しています。
土用の丑の日といえば鰻ですが、今回はたっぷりの野菜と牛肉を甘辛く味付けしたスタミナ満点のプルコギ丼でした！

これから夏本番です。暑さを乗り越えるためにスタミナを付けましょう☆

次回の行事食はリクエストメニューの「ピザ」です☆
お楽しみに！！

2020年7月31日
医療法人社団平成会
介護老人保健施設ファンコート泉
栄養士　日野愛友