皆さんこんにちは！
介護部　ラディアンスユニット(SS)です(^^)/

外の空気も春らしい日が増え、いつの間にか桜も散ってきて
散る桜も趣があるな～と思っている今日この頃・・・

今年はお花見に行くことが出来なかったので、
味覚で春を感じて頂こう！という事で、
『桜ようかん＆抹茶ようかん作り』を行いました!(^^)!
まずは桜餡をお客様に混ぜて頂き、

桜の塩漬けを軽く水で洗った後、水気を取り、

透明な寒天を桜餡の上に注ぎ、

水気を取った桜を上に乗せ、

時間をおいてパックを開けてみると・・・

見事キレイな二層の桜ようかんに(*^▽^*)

これを丁度いい大きさに切り分け、

お客様に取り分けて頂き、

お抹茶＆抹茶ミルクと一緒に美味しく頂きました(*´▽｀*)

「綺麗だね～！」、「上手に出来たね！」
と味だけでなく目で見て楽しんで頂けたかなと思います！！

お客様の笑顔と職員の笑顔で、
今日もラディアンスユニットはポカポカ暖かかったです(*^-^*)

2021年4月17日
医療法人社団平成会
介護老人保健施設ファンコート泉
介護部　ラディアンスユニット
鈴木あかり