こんにちは。
ファンコート泉　栄養部です！
6・7月に提供したお食事のご紹介です🌅

6月1日はファンコート泉の開所記念日でした！
8周年の記念と、皆様が元気に過ごしていただけるように願いを込めて
お祝い膳を提供しました🎉

（献立）
・赤飯
・すまし汁
・天ぷら（白身魚、オクラ、かぼちゃ）
・煮しめ
・大根なます

天ぷらはお客様からのリクエストが多い1品で、
「美味しい～😋」とお客様からもご好評でした😆
おやつには紅白まんじゅうを提供し、おめでたい1日となりました♪

次にご紹介するのは7月7日の「七夕」の献立です🎋

（献立）
・ちらし寿司
・すまし汁
・なすとささみの和え物
・七夕ゼリー

ちらし寿司は錦糸卵やエビなどを使用し彩りを意識してみました🌟
皆様の願いが叶いまうように・・・☆彡

次にご紹介するのは7月19日の「土用の丑の日」の献立です🌞

（献立）
・あなごちらし
・すまし汁
・里芋のそぼろあんかけ
・ヨーグルト

土用の丑の日にはウナギを使用しますが、食べやすいあなごを使用しました🎵
普段、献立に使用することが少ないので好評でした🤗

最後にご紹介するのが7月の地域メニューです。
今月は、沖縄の「豆腐チャンプルー」です🌺

（献立）
・味噌汁
・豆腐チャンプルー
・もずく三倍酢
・パインムース

チャンプルーは沖縄の代表的な家庭料理です🌴
暑い日には、ぴったりの料理ですね😉
東北の夏も猛暑続きなので、栄養満点の沖縄料理で体力アップに繫げます💪
その他には、もずくを提供し沖縄を感じていただきました😋

まだまだ暑い日が続きますね💦
厳しい残暑も元気に乗りきれるような、お食事を提供していきますので🥰
8月もお楽しみにしてください✨

2025年8月27日
医療法人社団平成会
介護老人保健施設ファンコート泉
栄養部