こんにちは。ファンコート泉の栄養部です。

今回は、最近の朝ごはんをご紹介します。

 

この日のメニューは、がんもの煮物とメカブ、しば漬けです。

 

 

朝ごはんには、メカブや納豆、とろろ等、ごはんが進むおかずを多く取り入れるようにしています。
お客様には、焼き魚や、魚のかば焼きも好評です。

納豆は、『ひきわり派』と『粒派』にわかれますよね？
ちなみに、私は『ひきわり派』です。

どちらの方にも喜んでいただけるように、『粒納豆』と『ひきわり納豆』を一週間交代でお出しするようにしてみました。

 

今後もお客様のお話に耳を傾けながら、喜んでいただけるよう工夫していきたいと思います。

次回は、夕食のご様子もお伝えしたいと思いますのでお楽しみに!!

 

2017年7月1日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
管理栄養士　齋藤 真理