こんにちは。ファンコート泉の栄養部です。

今回は、先日お出しした、”重陽の節句メニュー” をご紹介します！

 

～メニュー～
・栗ご飯
・すまし汁
・秋刀魚の塩焼き
・根菜の煮物
・菊のおひたし

9月9日は、五節句の一つである “重陽の節句”でした。
別名、「菊の節句」、「栗の節句」とも呼ばれているそうです♪
と、いうことで！メニューにも菊や栗を取り入れてみましたよ～!!

 

この日の主菜は、施設で今年初の秋刀魚をお出ししました。

秋をたくさん感じていただけたでしょうか？
それでは、次回の特別食もお楽しみに～♪

2019年9月15日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
管理栄養士　庄司 彩加