みなさんこんにちは！ファンコート泉 栄養部です。

今回は、6月20日(火)にお出しした、昼食のメニューをご紹介いたします。
今回のミネストローネは具だくさんですよ。

生クリームを加えてトマトの酸味をマイルドに するよう工夫しました。
野菜とベーコンのうまみも加わり、とてもおいしく仕上がりました♪

 

その他のメニューは、タンドリーチキン、ポテトサラダ、きんぴらごぼうとグレープゼリーです。
タンドリーチキンもヨーグルトを使ったタレにつけこみ、とても柔らかく仕上がりました。

 

今週の他の日のメニューは、「豚バラの細切り」「三つ葉の入った沢煮椀」などでした。
更に、「登米名物 はっと汁」、「カレースープ」など汁物に変化をつけてたメニューもお出ししました！
今後もお客様にお伺いしながら、よりよいお食事の提供に努めてまいります。

次回の更新もお楽しみに♪

2017年6月21日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
管理栄養士　齋藤真理