こんにちは。ファンコート泉の栄養部です。

今回は、7月20日の「土用の丑の日」の献立を紹介します♪

 

前日から楽しみにしている方もいるほど、うなぎは皆さん大好きなメニューのようで、「柔らかくて、とても美味しかった!!」「また食べたいな♪」と大好評でした！
また、今年初のメロンは、完熟とまではいきませんでしたが、「甘くて、美味しい!!」とのお声を頂きました♪

 

今回のお品書きはこちらです。

 

こちらは、「夏野菜の揚げ浸し」。
季節の食材を食べていただきたくお出ししました。

 

小鉢で、「バンバンジー」もお出ししました。

 

暑い日が続き、食欲が低下しがちな時期となってきました。
そのため、お客様がごはんをしっかり食べて元気に過ごせるよう食欲をそそるような食事作りを、今月も頑張っていきます！

 

2018年7月22日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
管理栄養士　齋藤 青藍