こんにちは。
ファンコート泉の栄養部です。

6月1日は、ファンコート泉の開設記念日！
という事で、今回は二周年記念の日にお出しした食事をご紹介します♪

＜献立＞
・鮭の彩りちらし寿司
・海老しんじょうのお吸い物
・筍と菜の花の酢味噌和え
・いちごババロア

今回は、人気の「ちらし寿司」を彩りよくアレンジしました♪

 

「海老しんじょう」は一から手作り！
エビの食感がアクセントになっています。

いつもは『お腹がいっぱいになってしまう…』というお客様も、箸が進んでいました！

三年目のこれからも、目で見て楽しい！食べて美味しい！
そんな食事を目指して、日々チャレンジしていきたいと思います！
次回のブログもお楽しみに♪

2019年6月6日
医療法人社団 平成会
介護老人保健施設 ファンコート泉
管理栄養士　齋藤